员工拖欠工资不给怎么办

结论：
员工被拖欠工资，可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议调解组织申请调解、申请仲裁、向法院起诉等途径维权，有工资欠条可直接起诉。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应及时足额支付劳动者工资。当员工遭遇工资拖欠时，可先与单位协商，协商保留证据是为后续维权做准备。劳动监察部门有权力责令单位限期支付工资，投诉能借助行政力量解决问题。申请调解若达成协议，单位不履行可申请仲裁保障权益。若不选择调解或调解不成等情况，可申请仲裁，对仲裁不服除特殊规定外能向法院起诉。而有工资欠条的情况，直接起诉简化了维权程序。如果您在被拖欠工资维权过程中遇到问题或有其他法律疑问，可随时向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
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法律分析：
（1）员工被拖欠工资，与用人单位协商是首要选择，这是解决纠纷较为平和的方式，协商时保留证据可在后续维权中发挥重要作用。
（2）若协商无果，向劳动监察部门投诉是有效途径，劳动监察部门能利用行政权力责令单位限期支付工资，保障员工权益。
（3）申请劳动争议调解组织调解，达成调解协议后具有一定效力，单位不履行可申请仲裁。
（4）不愿调解、调解不成或不履行调解协议时，可申请劳动争议仲裁，仲裁是处理劳动纠纷的重要程序。
（5）对仲裁裁决不服，在符合法律规定的情况下可向法院起诉，有工资欠条的也可直接起诉。

提醒：
维权过程中务必妥善保留相关证据，不同案情的解决方式有差异，建议咨询以进一步分析。
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（一）与用人单位协商，协商时通过聊天记录、录音等方式保留证据，争取让单位及时支付工资。
（二）协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。
（三）向劳动争议调解组织申请调解，若单位不履行调解协议，依法申请仲裁。
（四）不愿调解、调解不成或不履行调解协议，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
（五）对仲裁裁决不服，除特殊情况外，向人民法院提起诉讼。
（六）有工资欠条，可直接向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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员工遭遇拖欠工资，可按以下方式维权：
一是和用人单位协商，要求支付工资，协商时留好证据。
二是协商无果，向劳动监察部门投诉，其可责令单位限期支付。
三是向劳动争议调解组织申请调解，单位不履行调解协议，可申请仲裁。
四是不想调解或调解不成，可申请仲裁，对裁决不服，除特殊情况，可起诉。
五是有工资欠条，可直接起诉。
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员工被拖欠工资，可采用多种途径维权。与用人单位协商是首要选择，协商时要保留证据，这有助于后续维权。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其能责令单位限期支付工资。也可向劳动争议调解组织申请调解，若单位不履行调解协议，可申请仲裁。若不愿调解、调解不成或不履行调解协议，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服，除法律另有规定外，可向法院起诉。若有工资欠条，可直接起诉。

解决措施和建议如下：
1.协商时注意收集聊天记录、通话录音等证据。
2.投诉和申请调解、仲裁时，准备好劳动合同、考勤记录等相关材料。
3.走法律程序要注意时效问题，及时维护自身权益。